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秋の日課と治一郎のバウムクーヘン

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11月21日 土曜日  17.4℃/9.6℃我が家の庭には落葉樹と常緑樹が半々植わっています。この間アップした、ジューンベリーの落葉は可愛いもので大変なのはコナラの落ち葉。お家を建てて7年目、それなりに大きくなったコナラの木は枝を広げ、葉っぱもたくさん…。自分ちの庭に落ちるだけならいいんですけど風が吹くと真東のお宅の用水路付近に大量にたまるのが申し訳なくて…。なるべく不快にさせないように、とこの時期は木・土・日と...

渋皮煮でモンブラン作りに挑戦

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10月25日 日曜日  20.2℃/9.2℃以前作った渋皮煮を使ってモンブランを作りました。takuが卵を食べられるようになったら(まだ小量しか食べられないけど…苦笑)作ってみようと思っていたのです(〃艸〃)アーモンドプードルを使って土台を作って、渋皮煮をミキサーで細かく砕いてマロンペーストを作って…、までは上手く出来ていたのです。マロンペーストなんてめちゃめちゃ美味しく出来てた♡問題は絞り出し。粒が残らないようにかなり...

栗のパウンドケーキ

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10月1日 木曜日  26.6℃/18.3℃火曜日、夕飯の後片付けを終えた後、takuが塾に行っている間にパウンドケーキを焼きました。今回は秋の味覚・栗入り☆この間作った渋皮煮をたっぷり使いました~♪2日ほど寝かせるとしっとりしたパウンドケーキになる、と書いてあったので、しばらくパントリーに置いていました。木曜午後のおやつ時間にカット。…したかったのにtakuが一向に帰って来ず、(本人曰く、友達と居残って勉強していたらしい...

クリームソーダ♪

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6月2日 火曜日  30.0℃/20.2℃最高気温、30℃~。そりゃ暑いはずだ。あれを食べるのはこんな日じゃないと!!ってことでお昼ごはんの後、クリームソーダを食べました♪どうしても必要なものがあって先週末、無印に行ったのです。その時にメロンソーダを発見!こ、これがあればtakuにクリームソーダを作ってあげられるやん!!と思い即購入しました。(takuはアレっ子の関係でお店のが飲めないことが多いのです)takuがいない間(←今日...

イーストドーナツ

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5月21日 木曜日  /  21.9℃/14.0℃今日は3ヶ月に1回の定期診察の日だったけどコロナの影響で電話診療になりました。予定の空いた時間でお菓子作り~♪イーストドーナツを作りました。ハニーグレイズにくずらせたら出来上がり(⑅•ᴗ•⑅)takuは3月に作ったドーナツ(☆)よりもイーストドーナツの方が卵の臭いがしないし、ふわふわで好き!なんだそうです。確かにふわふわなんだけど‥‥難点はカロリーがかなり高いってことだな、笑。...

ベイクドチーズケーキ

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5月6日 水曜日 (祝日)  24.4℃/16.2℃連休4日目。今日のおやつはベイクドチーズケーキ♪昨夜、夕ご飯の片付けの後作っておきました⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝イチゴの上にのせたお花はチョコペンで作りました。我ながら暇人、笑。卵を少量食べられるようになったとはいえ、taku、卵味が大っ嫌いなので今回のチーズケーキは卵を1個しか使わないレシピを探してそれを見て作りました。(なのであっさり味でした)ではカットしちゃいましょう♪ずっし...

シフォンケーキに初挑戦

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4月23日 木曜日  /  14.1℃/9.3℃takuが少しだけ卵を食べられるようになったので初のシフォンケーキ作りに挑戦しました。オーブンで焼いている時はふわ~っと理想的なふくらみをしていてうひひ♡と密かに思っていたんだけど焼けた後に大失敗!!シフォンケーキは焼き上がり後、すぐに引っくり返さなければいけないようですが型の口径にすっぽり入るだろうと予想していた瓶がはまらず、大慌て。(↑えぇ、事前にちゃんとはまるか確認...

フロランタン

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4月17日 金曜日  /  18.4℃/9.7℃昨日、日本全土に緊急事態宣言が出ました。職場でGWどうなるんだろう。ちょろちょろ動く人いるよね~という話をみんなでしていたので、これで少しでも人の移動が少なくなれば良いと思います。そして今日は東京で初の200人越えの感染者が出ました。現在国内感染者数9167人。累計患者数が1万人を超える日はすぐそこだ…。さて・・・私たちは淡々と日々の暮らしを全うするのみ。昨日はフロランタンを...

桜餅

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4月13日 月曜日  10.7℃/5.4℃昨夜、県内で4人のコロナウイルス陽性が判明しました。うち3人は同じ保育園の保育士さんとのこと。香川で一気に複数人判明したのは初めてなのでとうとう自分のそばでも広がり始めたな、という感が強いです。そして今日は11人の感染が判明。保育園がクラスターとなったらしいです。ものすごいスピードでの増加数に知事が県独自の緊急事態宣言を発表しました。少しでも広がらないように、皆が自覚をも...

春のどら焼き

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3月29日 日曜日  14.0℃/7.4℃先週のことに味を占め、開店直後にスーパーに行ったけどマスクは売っておらず、がっくり。そう甘くはないか…(--;)おまけに出かけるのが早過ぎて、まだ野菜も肉も数が並んでいなくて、少量のものはパック詰めして出てくるのを待たねばならず結局帰宅はいつもと同じ時間に…。なんか時間を損した気分だよぅ、涙。さて、今日はどら焼きを作りました。ホットケーキミックスを使ったどら焼き(卵不使...